【屏東美食】吃貨一定要知道的東港小三寶～肉粿、飯湯、雙糕潤

東北有三寶人蔘貂皮烏拉草，相信是五、六年級以前讀地理都唸過的。東港三寶，黑鮪魚、油魚子、櫻花蝦相信大家也能倒背如流，但東港小三寶呢？老實說我去過東港三四次，雖然多半是去小琉球時經過而已，但還真壓根沒聽過什麼是東港小三寶⋯⋯即然知道了，那肯定要好好介紹一下囉！

東港大橋大概是東港最著名的指標性建築，也是公認東港最適合看夕陽的地方，今天要介紹的東港小三寶前兩樣便在離東港大橋邊上堤坊不遠的地方。不過對於東港小三寶是那三樣，我在網路上查了一下有少許的不同;一個版本是:「肉粿、飯湯、雙糕潤」，另一個則是:「肉粿、雙糕潤、旗魚黑輪」。這篇咱們就以當地人告訴我的前者為主。

在東港賣肉粿的店據說有十數家之多，這家則是東港在地人推薦的，而我們選擇它的原因是，這裡可以一次吃到東港小三寶其中的兩寶:「肉粿和飯湯」。

這家招牌上只寫著肉粿和飯湯就開在東港提坊旁，就友人的說法雖然沒店名，但可是開了二、三十年的老店。有一點像鐵皮屋加蓋的店，在東港的酷熱下顯得更加悶熱，但幸好店家有大電風扇吹著.....。

這店賣的很單純，就肉粿、飯湯兩樣，但但但兩樣的份量都好大，最少我一個人無法各點一份.....。

肉粿的粿很像兒時記憶的油粿，純白的模樣又有幾份像菜頭粿，倒是把香腸堆在上面甚是有趣......。

友人說東港人都是一碗飯湯、一碗肉粿，剛好一套，但當端上來時，我心中默默想的是:「東港人的食量都這麼大嗎.......」，這要是在台北應該兩種的份量都得減少一半.....。

桌上有辣椒醬、辣椒油和蒜汁可供添加。

一般來說到東港吃肉粿不外乎林記和葉家，但就我查詢的結果粿本身差不多，就連配料也相去不遠，香腸、櫻花蝦是固定的，肉則依店家有少許不同，有的是放臘肉(某個東港在地人說這才是正統的，比方說葉家)，有的是三層肉，而這一家放的則是肉片，據說有一些店放的是肉燥。