【明星尚愛呷】馬力歐最愛台北私房平民美食！大推百元有找美味好料！
【明星尚愛呷專題報導】在《瘋神無雙》中擔任固定班底，也在數十部偶像劇中扮演最佳綠葉的馬力歐來自高雄，父親是外省人，母親是本省人，他的口味從小也相當多元，在台北住了20多年，他對台北的美食也已經瞭若指掌。馬力歐對於吃美食有股奇怪的偏執，愛吃辣的他，即使知道隔天腸胃會承受不了，今天還是要吃到滿頭大汗，也喜歡塞滿口的乾米粉，全部噎進喉頭中，享受美食帶來的快感。
豬血滑嫩如豆腐 每周報到喀三次很多地方都有賣豬血湯，馬力歐說：「這間店的豬血湯，是我目前吃過最厲害的！就像招牌上寫的一樣，果真是滑嫩如豆腐。」豬血份量很多，送入口中就會自動滑下喉嚨，超嫩口感讓馬力歐一試成主顧。一個禮拜可以去三次的馬力歐笑稱自己喜歡膽固醇飲食法，這間店的餐點正合他意。
馬力歐尤其推薦腳輪飯，把豬腳的中段去骨，又帶點蹄膀、筋和油花，滷得十分軟爛，入口即化，口味稍帶甜味，又充份釋放出膠質，軟中帶黏卻不沾牙的滋味，讓馬力歐愛不釋口，又附上解膩的酸菜和紅色甜豆枝，讓吃進口中的滋味不油不膩，令人一口接一口，筷子都停不下來。
初次造訪，老闆介紹馬力歐吃腳輪飯，從此以後他就固定配上豬血湯，二樣加起來才95元，飯量大，豬血湯料多實在又可以加湯，像馬力歐這樣的大男生也能吃得飽。他說：「豬血湯可以補充鐵質、清肺，不論男女都適合，想吃淡一點的人也可以不要加沙茶。」
麻辣、麻油二種口味的豬血湯，馬力歐雖然是常客，卻至今尚未嘗過，他說：「其他的小菜也一樣，我都不需要，因為光是基本款，我到現在還沒吃膩。」
全台最道地海南雞 PRO級馬力歐都說讚！曾經在Hard Rock Cafe擔任營運部經理的馬力歐，表示當時店裡有新加坡的主廚，公司也曾派他到新加坡受訓，不但吃遍四方，自己也掌廚，所以對於正宗的海南雞做法及口味相當熟悉，只要看網友貼的照片，就可以看出海南雞的做法是否正確，他說：「這間海南雞飯，的確是我在台灣吃過最道地的口味。」
進口沾醬所使用的黑醬油，雖然看起來是墨色，但沒有死鹹，又帶點甜味，不論是沾雞肉或拌飯都很適合。雞肉應該是使用仿土雞，肉質軟硬適中，馬力歐說：「雞的年齡和大小也要挑選，一隻雞只能煮四份，煮的時間、浸冰水、用雞湯煮泰國香米，這些步驟缺一不可。」他表示第一次吃，就知道這是很標準的海南雞飯。
雖然這間店會超過百元，但卻是馬力歐推薦的平民美食中，他最喜愛的一間，馬力歐說：「我平時都會單點雞腿肉，再加二碗白飯，店裡也會提供七葉蘭茶，簡簡單單的一餐就可以很滿足。」雞肉口感又滑又嫩，香料也使用得恰到好處，飯粒煮好也顆粒分明，粒粒都吸飽雞湯的精華，就算只吃白飯也毫不遜色。馬力歐說：「我給他們家4.5顆星！」
濃醇香牛雜湯 配上米粉一級棒！某次拍偶像劇在民生社區取景，用餐時間發現了這間牛雜湯，馬力歐說：「一吃進嘴裡就覺得：中了！就是這個味道！」店裡經常客滿，外頭也排滿了人，客人七成都點炒麵，馬力歐形容麵條口感很Q，不像一般的油麵，而沙茶的用量也比一般少，不會壓過牛肉香氣，但馬力歐真正愛吃的卻不是人手一份的炒麵，而是超特別的牛肉炒米粉。
馬力歐說：「我很愛吃這間店的牛肉炒米粉，米粉又細又乾，很有韌性，品質不錯。」吃很大口的話，喉嚨會有被噎住的快感，馬力歐笑說自己很享受這種大口吞食，快被噎住的滋味。一般牛肉店很難得可以嘗到牛肉炒米粉，馬力歐說除了炒米粉之外，他通常還會再點一碗牛雜湯做搭配。
使用澳洲牛肉燉煮的牛雜湯，湯頭雖清，但滿滿一碗有牛肚、牛心、牛筋、牛腸和牛肉，不腥卻又甘醇厚實，密度很高，但還能保持清澈的湯頭，也不需要用薑絲來壓腥味，讓他大為稱讚。沾醬使用的配料除了豆瓣醬之外，另外附上薑末，而且店家還有獨門辣椒醬，要特別索取才能吃到，雖然看起來很稀，但辣度超高，超愛自虐的馬力歐每吃必加，一定要吃到滿頭大汗才過癮。
傳承三代外省粽 簡單食材見真章馬力歐在一個偶然的機會發現了這間外省粽子店，與許多傳統美食一樣都隱身在老舊的信維市場，但卻是許多老饕的口袋名單，他說：「這間店根本不在乎有沒有氣派的門面，又小又擁擠，一家人在裡面包粽子，是家傳三代的好味道。」馬力歐喜歡吃煮到軟爛的粽子，他笑說：「北部粽讓我感覺是把油飯包到粽葉裡，蒸完一樣還是油飯。」
馬力歐說：「跟知名的九如相比，這間四喜更對我的口味，而且價格超便宜！只要45元。」他形容四喜的粽子樸素又單純，他最愛吃肉粽，調味過的糯米加上溫體梅花肉，沒有花生、香菇，超簡單基本款直接推出應戰，卻在飲食文化太過複雜的市場中保留了最初的傳統滋味。
輕輕施力就能撥開肉粽，大塊的五花肉也跟著分開，馬力歐說：「粽子裡全放瘦肉怎麼會好吃？一定要用五花肉啊！我還請老闆特地幫我留肥一點的。」有時候他吃到的肥肉，都已經呈現半透明，米也煮得很透，看了就讓人口水直流。
馬力歐也提供私人沾醬做法，將大量的蒜頭切碎，再加少量的朝天椒，和醬油一起醃上一陣子，口感會很濃稠，就是他最愛的粽子沾醬，而且加點醋再拌麵、配水餃都很搭，吃不完就冰起來，是他最愛的萬用醬料。
朋友都知道馬力歐是個「不挑食的美食家」，什麼食物都願意嘗試，百元熱炒到上萬元的高級料理亭他都會吃，從小就懂食物的舌頭，加上自己的手藝也很不賴，自然就能分辨出真正的美食。馬力歐推薦的百元美食平易近人，不用事先預訂，也不用花大錢，輕輕鬆鬆就能享用，這些店家隱身在巷弄之中，等待你前去品嘗，發掘它的美味。
明星小檔案：馬力歐（1971年7月29日生）本名卜國耕，國光藝校出身，除了活動主持之外，參與數十部偶像劇演出，近期《沒有名字的甜點店》、《我愛幸運七》中都能看見馬力歐的身影，目前也是節目《瘋神無雙》的固定演出人員。馬力歐私下個性和螢幕上的綜藝咖大不相同，不僅注重時尚品質，也擅長調酒及料理美食，是居家型的藝人。
店家資訊：《大鼎豬血湯》 地址：台北市延吉街249號 電話：02-27063088
《文慶雞》 地址：台北市大安區忠孝東路三段219-1號 電話：02-2731 5522
《四喜食品行》 地址：台北市大安區信義路四段60-46號2樓 電話：02-2707-2530
《蕭家牛雜湯》 地址：台北市松山區新東街26巷1號1樓 電話：02-2766-5267
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