【兄弟】最台的美式餐廳 從裝潢到菜單都特別

從外觀看，我一度以為這是家台式熱炒店，沒想到，這竟然是一家美式漢堡店！
開在台北東區的「Aniki」，是一家從裝潢到菜單都很特別的店。蒐羅了台灣早期的懷舊商品做為佈置，和其他漢堡店多走「美式鄉村風」大異其趣。而菜單上，除了傳統美式漢堡，竟然還有「鳳梨蝦球堡」、「蒜泥白肉堡」、與夾入了臭豆腐與泡菜的「酥炸豆腐堡」！吃起來，真的獨具滋味呢！
主要掌廚的老闆之一小龜，堅持肉排手工現打，麵包酥脆可口，看似簡單的美式料理，其實也有大學問。

第一次來到這裡，就很喜歡這裡的氛圍。很自在、很年輕，牆上貼了不少客人與老闆的拍立得合照。聊起來才知道，是兩個看似叛逆的年輕人一起開店，兩人過去都有餐飲業背景，對開店也有自己的想法，就逐步著手實現夢想。

店名Aniki，日文有兄長的意思。兩位年輕老闆，小龜與賈斯丁雖然不是親兄弟，但也有著兄弟般的情感。原來，年輕時不愛讀書、叛逆的賈斯丁，父親過世，親哥哥也因車禍過世，賈斯丁為了紀念哥哥，取了這個店名，還將哥哥生前的機車放在店裡，守護著店。身上的刺青，是叛逆的印記，也是對父兄的紀念，看起來叛逆的他，其實扛下家庭的責任，也照顧著媽媽。
賈斯丁媽媽對兒子的成長都看在眼裡，也把小龜當作自己的另一個兒子。從小家庭因素比較孤僻的小龜，也像多了一個媽媽一樣。所以這家店同時也為了紀念賈斯丁早逝的親哥哥，當我聽到這段故事時，竟也忍不住紅了眼眶。

6/07(四)壹電視《台客狂饗曲》，美式好味道第四站【兄弟】，最台的美式料理中，蘊含著感人的兄弟情。晚上6點，有線電視冠軍台、晚上9點半，壹電視綜合台，請大家準時收看！更多精彩內容，請上壹電視官網http://www.nexttv.com.tw/food。