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【食譜】XMAS PARTY必備！薑餅人家族～
上文提過……我最唔叻畫圖畫，就係咁我最懶聖誕整餅，但人在江湖又少不了出聖誕餅食譜。
日本回來後病了一星期，即使未好番，呢幾日都密集式去做做。
呢個餅昨晚都做得幾趕下，越急就越亂，成盤餅得呢幾隻叫做見得下人。
大少爺就開心，因為佢好鍾意食呢個，呢個係鬆脆版嘅薑餅人，今次我加多了糖又加多了薑粉。
出來後發覺唔使加糖其實係最剛剛好的，焗嘅時候好香，有種好幸福嘅感覺、幸福嘅香甜味道。
過時過節就係要有甜味，你睇下條裙係有款式架！點解會有個著比堅尼嘅呢？因為呢啲易畫囉。
材料： （15塊）
牛油 100g
黑糖 70g
（如果用普通糖可以減少許糖，因為黑糖無咁甜先落70g。］）
低筋麵粉 150g
玉桂粉 2茶匙
薑粉 2茶匙（如喜歡可以自己增加）
泡打粉 半茶匙
做法：
1. 將牛油切粒，唔好完全放軟，趁佢少少硬但打得到嘅時候就打
2. 糖同牛油打勻
3. 低筋粉、玉桂粉、薑粉、泡打粉過篩，然後將牛油加入
4. 用手輕輕搓勻佢，當粉與牛油搓勻後就慢慢搓成糰
5. 將糰搓成圓型再碌平，放入冰格雪15分鐘
6. 麵糰略為回溫就印模，預熱焗爐170度焗15分鐘(視乎火力而定)
飲食資訊由熱新聞提供
原文連結: 薑生薑太
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