【食譜】蘿蔔西施骨湯

蘿蔔冬天最當造,組過長時間煲煮,蘿蔔的寒涼性減少,有化痰清熱之效,不過!氣虛體弱的則不宜食用。


材料:

西施骨約1斤,

白蘿蔔1條,

陳皮角,

薑2片

做法:

1. 陳皮用水浸軟,刮瓤

2. 白蘿蔔去皮、洗淨、切大件

3. 西施骨洗淨,用滾水汆燙後連同他其材料一齊放入煲內,加入適量的水,以大火煲滾至30分鐘,轉中小火煲2個小時即成

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小安琪
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