【食譜】芝士煙肉焗薯角

材料：

薯仔 2個（中小size）

車打芝士磚 70g

煙肉 3片

做法：

1. 薯仔不用去皮、刷洗乾淨，橫切成船型狀再用廚房紙抹乾水份；

2. 把薯角放入食品袋中，倒入1湯匙油和所有調味料，把袋口封實並搖勻令薯角均勻地沾滿調味料；

3. 預熱焗爐，把薯角放在已鋪鍚紙的烘盤上（如圖），中層上下火以220度先焗20分鐘，反轉焗多10-15分鐘，香脆即可取出；

4. 在焗薯角的時間可以準備煙肉和芝士，不下油以中火煎香已切粒的煙肉至熟，放在廚房紙上吸油；

5. 選擇車打芝士磚並刨片（普通車打及紅車打共70g份量），再和煙肉碎略拌勻；

6. 把一半數量的薯角���在焗盤中，鋪上半份芝士及煙肉，再放入薯角及餘下的芝士煙肉；

7. 把焗盤放入已預熱焗爐，中層上下火以230度先焗4分鐘即成，趁熱食用。