【薯條癮起】最強芝士肉醬薯條合集！
天氣焗熱，小食癮即起！薯條雖然熱氣，但dip返少少茄汁芥辣，啜返啖可樂或啤酒，你就會不自覺，一條又一條，一條又一條…以以下 6間小店的薯條，邪惡與否交由你判斷，但保證一定係炎炎夏日的最佳小食。
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Chili Cheese Fries $68。要數香港最好的肉醬薯條，不得不提於中環擺花街街口的美式小店”Shake ‘em Buns”。最受歡迎的Chili Cheese Fries，簡簡單單，在薯條上加車打芝士，自煮肉醬，蔥花，酸忌廉，已經十級好食。(a)
大廚話，薯條要脆口，先要用低溫炸至6 – 7成，再換至高溫快炸(炸脆外層)，才不會因為濕身的肉醬及芝士變腍。這裡的肉醬亦唔膩，芝士夠鹹香，加上脆卜卜的薯條，唔使茄汁已經好惹味！(a)
Garlic Fries with Truffle Mayo $68。另一熱賣是蒜香薯條，炸脆的蒜粒撈埋薯條食。Mayo醬的松露味唔算好出，但令乾身薯條濕返少少，否則食多幾條就好「界」口。(a)
Poutine $65。香港有好食poutine的地方本身已經唔多，這裡的做法都特別。肉汁、水牛芝士外，亦會加上自己炸的煙肉片，脆到像薯片一樣！(a)
第2間小店是近北角碼頭的”The Big Bite”，餐牌上共7款薯條，用簡單的白色短盒盛載，單看賣相已見到好足料！(a)
Chilly Cheese Fries $44。肉醬加芝士(車打+巴馬臣芝士)完全覆蓋薯條，食落都幾重口味，條條薯條都沾滿芝士肉醬。份量雖然唔算多，但都好飽肚。(b)
Mushroom Poutine $ 41。推介！肉汁，芝士加大量蘑菇，熱辣辣，淋在薯條上。因為汁太多，記得趁熱食，否則薯條就腍哂。(b)
Poutine $36。最普通的poutine都正！肉汁加芝士都幾鹹，配少少茄汁食可以會balance一下。(b)
CiHK Poutine $48。小店自創款式，坊間少見。一大隻半熟的太陽蛋，大量肉汁，加少少煙肉，好正呀！(b)
辣肉醬芝士薯條 $58。第3間小店是長沙灣的”MAMA Burger & Lobster”，雖然餐廳的主角是龍蝦，但這裡的辣肉醬薯條絕對說得上是九龍最強！外表像一座薯條小山，肉醬，芝士(Jack Cheese及車打芝士)都大量！©
薯條好粗身，脆口。肉醬超級好味！©
Lobster Fries $138。雖然不是肉醬或芝士但一樣推介！ ©
換來龍蝦肉，酸忌廉，芝士，聰明地配幼薯條，感覺無粗薯條咁膩。©
Kitchen Sink $100。第4站是中環的” Morty’s Delicatessen”，這裡的煙燻牛肉三文治最出名。全店共3款薯條，以圖中這款最豐富，幼薯條上放滿澳洲牛肉粒(煙燻足20日)，以為看上去平平無奇？。(d)
芝士(車打芝士)一拉即出，不過提特別一帶是煙燻牛肉頗鹹！絕對重口味，加上同樣濃味的車打芝士……最好叫杯啤酒或汽水，否則食到一半你已經鹹到麻目了。(d)
Classic $70。雖然看上去普通，但薯條炸得十分香脆，簡單配芝士已經好好味。(d)
(後起，左至右)煙肉辣椒芝士 $45、芝士燒汁 $45、辣椒芝士 $42、奇尊蒜香蝦 $55。最後一間是位於”圓方”戲院旁的快餐店”Chips Republic”，餐牌共10款薯條，唔少人等睇戲前都會來這裡叫burger薯條，邊等邊食。(e)
奇尊蒜香蝦 $55。推介！Cajun醬(美國紐奧良地區的特色香料)有點像我們熟悉的千島醬的微辣版。薯條上放上粒粒蝦肉，一齊食都幾惹味，美中不足是吃到底時薯條就要靠其他醬汁了。(e)
芝士燒汁 $45。肉汁加水牛芝士，拉絲無難到，正。(e)
同場加映：芝士薯條 $88(大)。荃灣有間小店”Doodie Cafe Bar”的薯條一向好受街坊歡迎。大大份，夠3-4人食，薯條卜卜脆，上枱前淋上芝士汁 (車打、巴馬臣及水牛芝士)，再用火槍輕炙過，特別香口。(f)
甜蕃薯薯條 $88(大)。人多的話，可以叫埋蕃薯薯條。條條又粗又長，帶點蕃薯甜。醬汁都講究，是店家自製的「煙燻醬」，比BBQ sauce少膩，提味一流。(f)
Shop Info
a/ Shake ‘em Buns
地址：中環威靈頓街76號地下 (2810 5533)
b/ The Big Bite
地址：北角渣華道196-202號嘉富大廈地下4B號舖 (2327 3263)
c/ MAMA Burger & Lobster
地址：長沙灣昌華街49號昌暉大廈地下6號舖(3956 5440)
d/ Morty’s Delicatessen
地址：中環康樂廣場1號怡和大廈地庫12-14號舖(3665 0900)
e/ Chips Republic Café
地址：尖沙咀柯士甸道西1號圓方(Elements)2樓2132號舖 (2581 1887)
f/ Doodie Café Bar
地址：荃灣富華街9號運通洋樓地下 (2468 0110)
