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【小編試味】唔止清酒！新潟農產物登陸香港 總有一款啱你！
清酒，小編講過日本每年的盛會「淡麗酒の陣」會於新潟舉行，皆因盛產大米；新潟這個地方，除了大米外，還有什麼豐收的美食？跟小編來看看吧！
小編當日就去了日本貿易貿經機構舉辦的「新潟米宣傳會」，除了對它認識更深，知道它的產量、在當地女性當中的知名度和好感度都是排第一之外，原來還有不少優質水果、蔬菜和海產品等等，全因有好的地理位置，近鄰日本海，漁產業盛行之餘，還有肥沃的土地種植各種植農產品。
（圖片來源：nvcb.or.jp）
當地魚產
當地毛豆
為了令大家能親身感受到新潟不是只盛產大米，宣傳會還準備了「新潟縣產餐單」，包括「蓮藕天婦羅」、「汁煮芋頭」、「鹽燒冬菇」、「長葱配辣麵豉」、「越光米及玄米飯糰」、「真姬菇及金菇」、甜品「高梨意大利奶凍」和「袈裟柿蛋糕」。
雖則天婦羅已攤涼，但不礙主角蓮藕的爽口，至於菇類，配合不同的煮法都能吃到它的鮮味。不說不知道，原來新潟除了盛產酒之餘，還有醬油和麵豉，這次吃到麵豉辣，加上顏色是黃色，與小編以前看過的很不一樣。
水果方面，在秋天十月、十一月盛產的是梨和柿。梨配合意大利奶凍，吃起上來並不膩，反而很清新，然而柿的甜味，讓人想到配合忌廉蛋糕，打破傳統鮮果蛋糕的觀念。
日本梨
越後公主
講到底最重要的都是食材的新鮮度與味道，只要有好材料，煮到不同美食，絕不是難事，新潟的產品豐富得來又有內涵，下次大家在外面看到它們，不妨考慮購入嘗嘗味道！
