可愛爆表！「雪人泡菜千層火鍋」暖心又暖胃 自己動手作做超簡單der！

天氣慢慢轉涼，代表大吃火鍋的季節又到囉！這次要分享的火鍋很不一樣，特別加入了應景的雪人元素，把雪人擺到火鍋上頭，隨著泡菜湯頭逐漸沸騰，雪人也從火鍋上慢慢傾倒，落入泡菜湯頭當中。吃飯前看著慢慢倒下的雪人，一天的疲憊也被療癒了～～

影片製作：影像生活

使用材料：
大白菜、金針菇、豆芽菜、香菇、鴻禧菇、白蘿蔔、薑、豬肉片、大蒜、韓式辣椒醬、韓式泡菜

步驟：
1.白蘿蔔削皮、磨成白蘿蔔泥。

2.以篩網濾乾白蘿蔔泥，將白蘿蔔泥和汁分開裝盛備用。

3.大蒜切片、薑切成末。

4.起油鍋，倒入少許麻油，把薑蒜倒入鍋中，並加入韓式辣椒醬爆香。

5.再倒入高湯和白蘿蔔汁共1000ml，等待煮沸備用。

6.將大白菜菜葉一片片剝下， 以一層大白菜、一層豬肉片、一層韓式泡菜的步驟重覆兩次。

7.將疊好的白菜豬肉捲切成適當長度。

8.準備一陶鍋，豆芽菜鋪底，沿著鍋緣一圈圈地往內擺上切好的白菜豬肉捲，在鍋子中央擺上金針菇、鴻禧菇。

9.將蘿蔔泥捏成小雪人形狀，堆疊在鍋中，並用海苔、紅蘿蔔做成眼睛、鼻子和帽子。

10.最後入香菇、倒入備好的高湯即完成。