南乳蓮藕豆腐卜木耳炆排骨
今日專登買舊蓮藕返嚟炆排骨,
炆咗一大鍋,
咁小魔怪明天嘅飯盒就有著落啦!
加埋我至愛嘅豆腐卜和木耳,
豆腐卜索哂D南乳汁,
真係好鬼正架!
材料: 蓮藕1節、木耳3朵、一字排骨$50、豆腐卜$15、南乳1磚(大)、
薑3片、紹酒半湯匙、冰糖1湯匙、老抽少許
醃料: 豉油1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙、麻油少許做法: 排骨洗淨後落醃料醃30分鐘;木耳浸軟切件;
蓮藕去皮切件;南乳用半湯匙水搓勻;
凍鍋落油先煎薑片,加入排骨略煎兩面後贊酒,
落南乳和蓮藕炒勻後,加入木耳、冰糖和熱水3碗,用大火煮滾後,
再轉細火炆30分鐘,落埋豆腐卜炆多15分鐘,最後加少許老抽調色便成。
~如果想要多D汁嘅話,可以加多少少熱水落去一齊炆架!大家可以入嚟Facebook讚下我新開嘅Fans專頁呀!
作者: 雀后