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Yahoo Vida y EstiloLa mejor pizza de España no tiene ni queso ni salsa de tomate
La ganadora del premio a mejor pizza de España rompe todos los moldes: el pistacho es la base de una combinación sorprendente
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De la ciudad al pueblo: la estrella Michelin premia a los chefs rurales
Los proyectos de Arrea!, Monte o Ferpel desmuestran que también se puede hacer alta gastronomía en pequeños pueblos.
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¿Vas a comprar un jamón para Navidad? Fíjate en esto para que sea bueno
A la hora de elegir el mejor jamón para las fiestas, esto es en lo que hay que fijarse para triunfar: del tacto a la grasa pasando por el precinto.
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¿Es cierto que el pan o los bollos recién hechos sientan mal al estómago?
Preguntamos a un chef panadero y a un cocinero italiano sobre si este mito es realidad o solo un viejo rumor: esto es lo que nos han contestado.
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La historia del pastel ruso que se hace en Huesca (y por qué no le van a cambiar el nombre)
Este dulce elaborado por una pastelería de Huesca (Aragón) es todo un clásico: esta es su curiosa historia.
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Las uvas rojas son mejores para tu salud que las blancas, te explico por qué
Aunque las uvas blancas se llevan todo el protagonismo, especialmente en Navidad, las uvas rojas cuentan con un compuesto que las hace más que aconsejables.
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Estos dos panettones españoles son los mejores que te vas a comer esta Navidad
Estos son los dos mejores panettones de España: estas son las razones que explican que no probarás ningún otro mejor esta Navidad.
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El truco francés para unas patatas fritas crujientes está en un paso previo a freírlas
Un chef hispano-francés nos revela el truco desconocido para que las patatas fritas queden crujientes por fuera.
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El error garrafal que cometemos al cocinar las setas según un gran cocinero
Dos expertos cocineros señalan cuál es el principal error que cometemos con las setas cuando las cocinamos en casa: el problema viene en el momento de limpiarlas.
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El superalimento desconocido que pocos saben preparar bien
Este truco de Sergi Marulls, chef ejecutivo del restaurante Flax & Kale, hace mucho más fácil disfrutar de ella en multitud de recetas
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Un experto nos enseña a diferenciar un chocolate de calidad de uno mediocre
Desde el tacto hasta el aroma, pasando por su capacidad de fundirse en boca o no, un experto nos explica qué debemos tener en cuenta para elegir el mejor chocolate.
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No, el pescado de piscifactoría no es peor que el salvaje (puede ser hasta mejor)
El sello Crianza de Nuestros Mares avala las doradas, lubinas o corvinas criadas en cautividad y que aportan muchos beneficios para el ser humano
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La receta de atún más clásica triunfa por el giro que le ha dado un famoso chiringuito
Atún y chocolate parecen dos ingredientes difíciles de armonizar, pero hay ejemplos de que se llevan bien tanto en la tradición culinaria como en las nuevas tendencias
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El inimaginable plato castizo que está de moda en Nueva York
Nico López, director culinario de Mercado Little Spain, nos revela la receta española que últimamente tiene más tirón en la Gran Manzana que la paella y la tortilla de patatas.
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La seda ibérica: un placer culinario de moda no tan culpable como parece
La papada ibérica cortada finamente se ha convertido en uno de los ingredientes estrella en multitud de restaurantes en toda España
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No deberías comprar maíz en lata y te explico por qué
Aunque pienses que es un alimento saludable, hay opciones mejores que comprarlo en lata para tu salud. Te lo contamos.
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No deberías comerte nunca una patata que tiene brotes: te explico por qué
La presencia de brotes o de partes verdes es indicativo de que hay sustancias tóxicas que pueden causarnos problemas de salud.
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Lo que han hecho en Paradiso para convertirse en el mejor bar del mundo
El equipo de este bar barcelonés ha creado un nuevo menú llamado "The Evolution" en el que repasan hitos de la evolución humana con creatividad
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El tipo de cebolla que hace que la tortilla de patata quede mas jugosa y sabrosa
Preguntamos a distintos chefs cuál es la mejor cebolla para hacer una tortilla de patata: esto es lo que nos responden
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El desayuno en España: por qué la dieta mediterránea patina en la comida más importante del día
El agujero negro de la dieta mediterránea es el desayuno: opciones poco saludables y pocas verduras y frutas forman un cóctel explosivo
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