Javier Sánchez
Yahoo Vida y EstiloHa abierto el primer restaurante que une la comida india y cántabra
Ha abierto en Madrid El hombre pez, el primer restaurante que une la comida india y cántabra, y nos explican cómo preparan un postre como la quesada
Yahoo Vida y EstiloEl burrito de pollo más vendido del mundo a domicilio es de Barcelona
El burrito de pollo a domicilio más vendido del mundo se prepara en el restaurante González&Co de Barcelona, que ocupa el tercer puesto global en el ranking de Deliveroo
Yahoo Vida y EstiloFilloas, el dulce de Carnaval que se prepara con sangre de cerdo
La filloa es uno de los platos más tipicos del Carnaval en Galicia. Se parece a la crepe pero la versión tradicional se hace con sangre de cerdo. Estos son sus curiosidades
Yahoo Vida y EstiloEstos son los mejores desayunos de España
Estos son los restaurantes que tienen un mejor desayuno en España: La Primera, Arrels, La Pubilla, Central Bar, Zenith, Atrio, Molino de Alcuneza
Yahoo Vida y EstiloEl restaurante que adoran Mel Gibson o Sting llega a Madrid
El restaurante Salvaje, del que son habituales actores como Mel Gibson, cantantes como Sting o socialites como Paris Hilton, llega a Madrid con una cocina japonesa diferente y cócteles increíbles.
Yahoo Vida y EstiloPaparajotes, michirones, zarangollo... ¿qué se come en Murcia?
Exploramos lo más curioso de la gastronomía de Murcia, capital gastronómica de 2020. Michirones, zarangollo, chato, mújol, paparajotes...
Yahoo Vida y Estilo¿Cuántas capas hay que quitarle a la alcachofa para cocinarla?
El chef Jairo Soria, del restaurante Rocacho, nos revela cómo preparar correctamente esta verdura, que tiene fama de difícil y ahora está en plena temporada
Yahoo Vida y EstiloEl chef que le hizo un flan a Obama quiere que ames el pastrami
Byron Hogan fue cocinero de la embajada norteamericana en Madrid y ahora prepara sandwiches al más puro estilo estadounidense. La estrella, el de pastrami
Yahoo Vida y EstiloEl cocinero estrella Michelin que inventó el croissant de kokotxas
El joven chef Javier Aranda, con dos estrellas Michelin con 33 años, lleva tres restaurantes al tiempo y crea platos curiosos como un croissant de kokotxas
Yahoo Vida y EstiloLa becada, un ave que sabe a atún y que se paga a precio de oro
La becada es uno de esos platos míticos que solo se sirven en algunos restaurantes: en Horcher nos cuentan la curiosa historia de este ave de sabor peculiar
Yahoo Vida y Estilo"Aunque una coctelería tenga un ambiente moderno e informal, el servicio al cliente debe ser excelente"
Eme Otero, barman de La Tuerta Funky Castizo Bar, elegido entre las mejores coctelerías de España, nos da las claves para el bar perfecto
Yahoo Vida y Estilo"Cuando nos dieron la estrella Michelin, la gente de Huelva se venía a hacer fotos con ella como si fuera un Oscar"
Xanty Elías, cocinero de Acánthum, emprende una ruta para dar a conocer la gastronomía de Huelva, ciudad en la que su restaurante es la única estrella Michelin
Yahoo Vida y EstiloJosé Pizarro, el rey de la cocina española en Inglaterra, crea el fish and chips perfecto
Este cocinero español, que tiene cuatro restaurantes en Inglaterra, nos da sus trucos para crear un fish and chips de chuparse los dedos
Yahoo Vida y Estilo"Las croquetas de una madre siempre son mejores que las de cualquier restaurante"
Tres cocineros nos explican cómo hacer una croqueta perfecta con consejos para la bechamel, el relleno y el rebozado
Yahoo Vida y EstiloGallinas & Focas, alta gastronomía y discapacidad intelectual en un restaurante único
Gallinas & Focas es un restaurante en el que algunos camareros y miembros del equipo de cocina tienen discapacidad intelectual. Ofrecen alta gastronomía a precios accesibles
Yahoo Vida y Estilo"El aceite con sabor a trufa no lleva en realidad ni un miligramo de trufa"
María Luisa Banzo, del restaurante La Cocina de María Luisa, nos ayuda a distinguir entre la auténtica trufa negra, otro tipo de trufas y el aceite de trufa sintética para detectar fraudes.
Yahoo Vida y EstiloEstos son los alimentos que debes incluir en tu dieta para hacer frente al frío
Estos son los alimentos que te ayudarán en los días más fríos del año para proteger tus defensas y evitar que caigas enfermo: de la zanahoria al jengibre
Yahoo Vida y EstiloEstas son las tendencias gastronómicas para 2020
Los expertos en gastronomía y cocina auguran qué se llevará este año: menos carne roja y alcohol, harinas vegetales o un nuevo menú infantil
Yahoo Vida y EstiloNo, los polvorones y los mantecados no son lo mismo: estas son sus diferencias
Los polvorones y los mantecados no son lo mismo, aunque lo parezcan: un panadero nos explica en qué se parecen y en qué se diferencian y cómo distinguir los de calidad de los que no
Yahoo Vida y EstiloEste cocido madrileño se sirve con un 'postre' de lo más insólito
Un hotel de Madrid ofrece hasta febrero unos insólitos domingos de cocido y siesta que empiezan en el restaurante y terminan con una estancia de dos horas en una de sus habitaciones
Yahoo Vida y EstiloSiete claves para reconocer un buen roscón de reyes
Por mucho que seas un hater de los dulces de Navidad, el roscón de reyes siempre se suele librar. Turrones, polvorones y mazapanes son una cosa, pero este bollo esponjoso de forma redonda es otra. Pocos se resisten a mojarlo en un tazón de chocolate o café con leche, suele tener el relleno favorito de cada uno y, además, esconde ¡una sorpresa! ¿Cómo no íbamos a amarlo? Sin embargo, desde hace tiempo es cada vez más difícil encontrar uno que esté realmente bueno. ...
Yahoo Vida y EstiloEmigró desde México para estudiar música medieval y acabó elaborando el mejor panettone de España
Tonatiuh Cortés, panadero de Cloudstreet Bakery (Barcelona), elabora el mejor panettone artesano de España. ¿Sus trucos? Casi 100 horas de trabajo.
Yahoo Vida y Estilo8 consejos para no engordar ni un gramo estas navidades que casi nunca se cumplen
No engordar en Navidad es posible. Descubre ocho consejos que nadie te había dado nunca para no ganar ni un kilo estas fiestas
Yahoo Vida y Estilo"Hacemos roscones de callos, rabo de toro ¡y hasta de fabada!"
En la rosconería Bargueño de Madrid preparan roscones de Reyes salados de callos, fabada o rabo de toro
Yahoo Vida y EstiloTodos los placeres culpables juntos por Navidad: turrones de chocolate con patatas fritas y cerveza
Esta Navidad salen al mercado turrones raros con ingredientes como patatas fritas o cerveza hechos por grandes chefs